さわらの甘酢あんかけ

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

つくれぽ100件達成ありがとうございます!!
お野菜たっぷりで栄養満点★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。

さわらの甘酢あんかけ

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冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

3人分
  1. さわら 3切れ
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. にんじん 2分の1本
  5. 玉ねぎ 2分の1本
  6. ピーマン 1個
  7. ■甘酢あん■
  8. だし汁 150cc
  9. 少々
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. 大さじ2~3
  12. 砂糖 大さじ2~3
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鰆は水分をふき取り、塩・こしょうを振る。
    全体に薄く小麦粉をまぶす。
    フライパンで両面こんがり焼く。

  2. 2

    野菜は全て細切り。
    だし汁で野菜を煮る。
    調味料を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    鰆にたっぷりあんをかけて完成~♪

コツ・ポイント

甘酢あんの砂糖・酢はお好みで調節してください。
野菜は煮すぎない程度、歯ごたえがあるぐらいが美味しいです。(お好みですが)

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ジュンジュン
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