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鰆の甘酢あんかけ
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鰆の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

鰆の甘酢あんかけ

puppygrace
puppygrace @cook_40171798

いろんな野菜をタップリ入れて作ります(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に作れる鰆料理を思いついた(≧∇≦)

いろんな野菜をタップリ入れて作ります(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に作れる鰆料理を思いついた(≧∇≦)

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鰆の甘酢あんかけ

puppygrace
puppygrace @cook_40171798

いろんな野菜をタップリ入れて作ります(*^^*)
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簡単に作れる鰆料理を思いついた(≧∇≦)

いろんな野菜をタップリ入れて作ります(*^^*)
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材料

4人分
  • 鰆 4切れ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 中1個
  • ピーマン 1個
  • エリンギ 太め1個
  • サツマイモ 小1個
  • 青梗菜 5・6枚
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鰆を平皿に並べ、ラップはせずに、レンジ500wで表5分、裏2分位加熱する。

  2. 2

    野菜は全て太めの千切りに切る。

  3. 3

    フライパンに水4・500cc入れ、青梗菜の葉以外を全て入れ沸騰させる。
    火を止めて砂糖、しお、醤油、酢で味をつける。

  4. 4

    火をつけて、野菜に火を通す。
    火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  5. 5

    鰆をフライパンの袖から入れて野菜がかぶる様にする。
    青梗菜の葉を入れて温めたら出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

鰆が淡白なので、甘酸っぱさを出した方が美味しいです。

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puppygrace
puppygrace @cook_40171798
2015/11/11 08:04に公開
リメイク手抜き時短料理大好きです。 レシピ見ても大体材料足しちゃいます(笑)
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ さわら さつま芋 にんじん エリンギ ピーマン チンゲンサイ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266387
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