ﾙｸﾙｰｾﾞでおいしいご飯
さきぽん&９３５ @cook_40022350
ﾙｸﾙｰｾﾞでおいしいご飯を炊けるようになりたくて♪
日々の覚書です
このレシピの生い立ち
ウチのルクルーゼﾞでおいしいごはんを炊くための覚書
ﾙｸﾙｰｾﾞでおいしいご飯
ﾙｸﾙｰｾﾞでおいしいご飯を炊けるようになりたくて♪
日々の覚書です
このレシピの生い立ち
ウチのルクルーゼﾞでおいしいごはんを炊くための覚書
作り方
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7/8 ３分搗米２合：水２C 研いだ後すぐ炊飯。コンロ右。中強火沸騰→弱火１５分→蒸らし１５分<硬め>
- 2
7/9 ３分搗米２合：水２C 研いで３０分おいて炊飯。コンロ左。強火沸騰→ごく弱火１５分→蒸らし１０分<やや硬め？>
- 3
7/9 ５分搗き米２合：水３７０cc。寿司飯用。研いで３０分おいて炊飯。コンロ左。強火沸騰→ごく弱火１５分→すし酢加え<やや硬め？>
- 4
7/12 ３分搗き米２合：水２Ｃ
研いでざるにあげ３０分おいて炊飯。コンロ左。強火４分で沸騰→ごく弱火１５分→蒸らし１０分<ふっくらやや硬め？> - 5
7/16 ３分搗き米２合：水２Ｃ。ナンプラー大さじ１．しょうゆ小さじ１．酒大さじ２.ごま油小さじ２．ひじきふたつまみ。にんじんマッシュ1/2本分。コンロ左。強火４分で沸騰→ごく弱火で１５分→蒸らし１０分。塩豆を混ぜる。
-
- 6
7/17 ３分搗き米２合：水４２５ｃｃ。押し麦ざらざらっと。３０分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰→ごく弱火１５分→蒸らし１０分<ふっくら♪>
- 7
7/19 ３分搗き米３合：水３カップ半。押し麦ざらざらっと。３０分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰→ごく弱火で１３分→蒸らし１０分<やわめふっくら>
- 8
7/25 ３分搗き米２合：水４２５ｃｃ。押し麦ざらざらっと。３０分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰４分半→ごく弱火で１３分→蒸らし１０分<やわめふっくら>
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