節約☆絶対鳥皮で作ってね ニラたまご☆
胸肉・モモ肉でも作りました・・・でも、鳥皮じゃなきゃダメなんです！！最初 このメニュー肉入ってないの？と、バカにしていましたが 本当に美味しくて、美味しくて今やヘビロテの一品です
☆リピしてくださる方が多くて感激しています・ありがとう☆
このレシピの生い立ち
鳥皮だけの料理なんて・・・美味しいかな！？半信半疑で作ってみたら、本当に美味しかった♪ 今では、皮のストックが家に無い時に、スーパーで買ってくる程ﾃﾞｽ 鳥皮の美味しさを、教えてもらった一品です我が家の一押しメニュー(@^^)/~~~ビールに合うゾ～
節約☆絶対鳥皮で作ってね ニラたまご☆
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☆リピしてくださる方が多くて感激しています・ありがとう☆
このレシピの生い立ち
鳥皮だけの料理なんて・・・美味しいかな！？半信半疑で作ってみたら、本当に美味しかった♪ 今では、皮のストックが家に無い時に、スーパーで買ってくる程ﾃﾞｽ 鳥皮の美味しさを、教えてもらった一品です我が家の一押しメニュー(@^^)/~~~ビールに合うゾ～
作り方
- 1
にらは、調理の２０分前に切っておく
・こうすると、風邪予防に絶大な効果が
出るそうです＾＾ - 2
たまごは、ボールに
よ～くときほぐして置く
にらと鳥皮は食べやすい大きさに切っておく - 3
フライパンを強火でカンカンに熱く熱します
皮のカリカリ派は中火で
皮のぷりぷり派は強火で
鳥皮から、脂がですまで 炒める
塩は、しょっぱいかな？って位いれる
黒こしょうをいれる
＊この量だと小１くらい - 4
火を強火にしニラ入れてをサッと炒める。卵液を流し込んだら１５秒待って、箸で大きく５回ほど 混ぜる半熟トロトロで火をとめる出来上がり～♪
コツ・ポイント
脂は、鳥皮から十分に出るので 使わないでね
鳥皮が好みの硬さに出来上がったら
あっという間に出来ちゃいます・仕上げの火は強火でね＾＾
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