Sapo Tahu Udang

Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
Bandung

Source : Dyahfatema
Papa adam beli jamur kuping, bingung mau diapain, kebetulan ada tahu sutera dirumah, biasanya dikasih buat makan adam, kepikiran buay bikin sapo tahu. Searching di cookpad akhirnya memutuskan pake resepnya mba dyah ini. Makasih mba resepnya..

Sapo Tahu Udang

Source : Dyahfatema
Papa adam beli jamur kuping, bingung mau diapain, kebetulan ada tahu sutera dirumah, biasanya dikasih buat makan adam, kepikiran buay bikin sapo tahu. Searching di cookpad akhirnya memutuskan pake resepnya mba dyah ini. Makasih mba resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1/2 buahtahu sutera (+- 8cm)-> sy pake merk sakura
  2. 1 kuntumpokcoy, potong2
  3. 4 bhbaso sapi, iris melingkar
  4. 100 grudang
  5. 5 kuntumbunga kol
  6. 1 bhwortel uk sedang, potong serong
  7. 5 bhjamur kuping -> bagusnya pake jamur kancing
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. 1/2 sdtbwg putih bubuk
  10. Bumbu :
  11. 3 siungbawang putih, cincang
  12. 2 siungbwg merah, iris melingkar
  13. 2 cmjahe geprek
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 3 sdmsaos tiram
  18. 1 bhcabe merah potong melingkar
  19. 1 btgdaun bawang ptg serong
  20. secukupnyaGula garam
  21. 100 mlAir kaldu
  22. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam jamur kuping dengan air +- 10 menit. Lalu iris2.

  2. 2

    Potong2 tahu sutera dan lumuri dgn maizena yg sudah dicampur bwg putih bubuk. goreng sebentar saja.

  3. 3

    Tumis bwg putih dan bwg merah, setelah wangi masukkan jahe wortel dan bunga kol. Aduk sebentar lalu tutup.

  4. 4

    Masukkan bakso,pokcoy, lalu jamur. Aduk rata lalu masukkan air kaldu.

  5. 5

    Setelah sayur mencapai tingkat kematangan yg diinginkan masukkan udang, tofu serta bahan dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas terakhir beri sedikit air tepung sisa lumuran tahu lalu masukkan ke masakan. Aduk sampai mengental lalu angkat.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
pada
Bandung
Raihana Fauziyaig : @anggun_propstore @raihana_iieMuchlis Happy WifeAdam's Mommy who loves cooking and learn baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa