純白の雪のようなココナッツのお山さん
Spain @cook_40021404
時間がある時にいっぱい作って冷凍保存すればいつでもほしい時、ちょこっと食べられる便利なお菓子。
このレシピの生い立ち
スペインのクリスマスお菓子の一種であるＴｕｒｒｏｎ ｄｅ Ｃｏｃｏが好きだけど、あまりにも甘すぎるので、自分なりに甘さを控え、よりクリーミーにしてみました。
純白の雪のようなココナッツのお山さん
時間がある時にいっぱい作って冷凍保存すればいつでもほしい時、ちょこっと食べられる便利なお菓子。
このレシピの生い立ち
スペインのクリスマスお菓子の一種であるＴｕｒｒｏｎ ｄｅ Ｃｏｃｏが好きだけど、あまりにも甘すぎるので、自分なりに甘さを控え、よりクリーミーにしてみました。
作り方
- 1
コンデンスミルク３００ｇにココナッツロング２００gをスプーンで混ぜてまとめる。
残り５０gのココナッツロングは飾り用として他の皿に入れてとっておく。 - 2
１がねっとりまとまったら手にとって形を作る。形はまん丸のボールにしてもかわいいし、私のように小さなお山のようでも、OK!
最後に残りのココナッツをまぶして出来上がり。 - 3
浅目のタッパーなどに入れて冷凍して冷たくそのまま召し上がれ！
好みで、１のペーストにココアパウダーとか抹茶パウダー、チョコチップなどを加えると、また違うおいしさを味わえます。
- 4
この材料に人参1本皮を剥いてすりおろしたのを1に混ぜる。上からまぶす50gのココナッツは白いまま残しておく。可愛いオレンジ色のお山さんで、すごく美味しいですよ。
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コツ・ポイント
便秘解消にもぴったり！冷凍して何ヶ月も保存できるので、私は２倍量で作って浅目のタッパーでふたをして、常時持っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441096
