本場!!「Pao de Queijo」-レシピのメイン写真

本場!!「Pao de Queijo」

ともひー
ともひー @cook_40016882

手作りはおいしさが全然違います☆

せっかくブラジルにいるんだから、じゃんじゃん作らなくっちゃね~!!
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただきました。

本場!!「Pao de Queijo」

手作りはおいしさが全然違います☆

せっかくブラジルにいるんだから、じゃんじゃん作らなくっちゃね~!!
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただきました。

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材料

  1. Queijo minas(Padrao) 400g
  2. Polibilha Doce 500g
  3. 粉チーズ 大さじ2
  4. 2個
  5. BP 小さじ1
  6. 牛乳 1カップ
  7. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    ケージョミナスをおろし金でおろす。

  2. 2

    牛乳とバターを小鍋に入れ沸騰させる。

  3. 3

    1とポリビリャドーセ、粉チーズ、BP、卵をひとつのボールに入れ、2を加えよくこねる。

  4. 4

    耳たぶくらいの柔らかさになったら、直径1,5~2cmくらいの大きさに揃えて丸める。

  5. 5

    180度に熱したオーブンで割れ目が出るくらいまで焼く。

コツ・ポイント

多めにできるので。冷凍保存するのがいいです。好きなときに焼いて食べることができます。

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ともひー
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2004.4~2007.3の3年間、海外生活を謳歌してきました!ただいまは北海道生活大謳歌中で~す^^v
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