Caracolas de hojaldre con nocilla
DirectoALaMesa @directoalamesa
#cookpadmycook
La ventaja de los postres con hojaldre es que son muy sencillos, se hacen en un periquete y sobre todo están buenísimos.
Un ejemplo de lo que os digo son estas caracolas de nocilla (o la marca que más os guste), perfectas para acompañar a un café.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC. Sacamos la masa de hojaldre de la nevera unos minutos antes de ponernos manos a la masa. La extendemos y sobre ella untamos una capa fina de nocilla. Procurad no pasaros mucho con la nocilla o sino luego se desbordará.
- 2
Doblamos la masa sobre sí misma, dejando por dentro la nocilla. Podéis ayudaros con el propio papel vegetal que trae el hojaldre. Ahora con unas tijeras cortamos el doblez. A continuación con un cuchillo bien afilado o un cortapizzas hacemos tiras de 1, 5 o 2 cm. de ancho.
- 3
Retorcemos cada tira para hacer lazos y por últimos vamos formando las caracolas.
- 4
Los vamos poniendo en un papel de horno sobre la bandeja. Batimos un huevo y pincelamos con el huevo a cada caracola.
- 5
Horneamos hasta que se doren, aproximadamente 10-15 minutos.
- 6
Una vez templados podemos espolvorear azúcar glass.
- 7
El hojaldre gusta a todo el mundo y la nocilla aún más, por lo que la combinación de ambos hará que nadie pueda resistirse. ¿Os animáis a probar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DirectoALaMesa le encantará ver cómo quedó.
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