Caracolas de hojaldre para rellenar
En el mes de Noviembre, hice estas caracolas de hojaldre para aprovechar un trozo de hojaldre que me sobró. Cuando las hice, me pareció que no me quedaron muy bonitas, porque me olvidé de pintarlas con huevo batido y no puse la receta. Hoy buscando una foto, me he encontrado con las fotos de las caracolas y me ha parecido que no estaban mal.
He buscado si estaba puesta la receta y como no está, la comparto.
Caracolas de hojaldre para rellenar
En el mes de Noviembre, hice estas caracolas de hojaldre para aprovechar un trozo de hojaldre que me sobró. Cuando las hice, me pareció que no me quedaron muy bonitas, porque me olvidé de pintarlas con huevo batido y no puse la receta. Hoy buscando una foto, me he encontrado con las fotos de las caracolas y me ha parecido que no estaban mal.
He buscado si estaba puesta la receta y como no está, la comparto.
Paso a paso
- 1
Cortar la lámina de hojaldre en tiras de 2 0 3 centimetros. Enrollar en los cucuruchos, empezando por la parte de abajo y dejando un poco para doblar y que una vez se rellenen no salga el contenido.
- 2
Al llegar a la parte de arriba, ajustar el hojaldre alrededor de la boca del cucurucho. Pintar con huevo batido y meter en el horno previamente calentado a 180º, hasta que estén dorados. Retirar los moldes suavemente para que no se rompa el hojaldre.
- 3
Dejar enfriar o entibiar y rellenar con salado o dulce, dependiendo si se van a usar como entrante o como postre.
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