Caracola de hojaldre rellena
carme castillo @carmecastillo
Como siempre digo, el hojaldre es nuestra perdición. Como era para el aperitivo de dos personas, solo he hecho una que salen cuatro trozos. De una lamina de hojaldre rectángular, salen tres de este tamaño.
Caracola de hojaldre rellena
Como siempre digo, el hojaldre es nuestra perdición. Como era para el aperitivo de dos personas, solo he hecho una que salen cuatro trozos. De una lamina de hojaldre rectángular, salen tres de este tamaño.
Paso a paso
- 1
Estira la masa y corta en tres tiras de la misma medida.
- 2
Encima de cada tira, unta unas cucharadas de queso crema (ver foto) corta el jamón con la tijera en trocitos
- 3
Cubre el centro de cada tira con jamón. Corta cada loncha de mozzarella en dos y coloca cuatro trozos en cada tira encimasobre el jamón. Haz un rollo con la preparación
- 4
Pinta con yema de huevo, enrolla en forma de caracola y une con un poco de huevo
- 5
Espolvores semillas de lino dorado pir encima y almendras fileteadas
- 6
Cocina en el horno a 180-200 grados dependiendodel horno, hasta que estén doradas y el hojaldre cocido
- 7
Emplata y sirvelas calientes si las haces en invierno, ya que se enfrian enseguida. Espero que te gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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