作り方
- 1
蓮根は皮をむいて、半分に切り、5ミリの厚さに切って水にさらしておく
- 2
パセリを適当にちぎって、ボウルにドレシングとオイルと一緒に合わせておく
- 3
蓮根を3分ほど茹で、ざるにあげて湯を切って、合わせておいた調味料のボウルにいれ合える
コツ・ポイント
ノンオイルのドレッシングを使ったので、オイルを足しています。ポン酢に柚子の絞り汁を入れればできると思ういます。
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