はなの舞風 豆腐のふわふわチーズ焼き
JJJ子のククパ @cook_40032652
居酒屋はなの舞のメニューを自宅で再現！超おいしい！小さい子も好きそうな味です。絶品。お願いランキングで1位取ったとか☆
このレシピの生い立ち
居酒屋「はなの舞」のメニューにあって、それを自宅で食べたくて再現してみたら、全く同じ味になりました！
はなの舞風 豆腐のふわふわチーズ焼き
居酒屋はなの舞のメニューを自宅で再現！超おいしい！小さい子も好きそうな味です。絶品。お願いランキングで1位取ったとか☆
このレシピの生い立ち
居酒屋「はなの舞」のメニューにあって、それを自宅で食べたくて再現してみたら、全く同じ味になりました！
作り方
- 1
①下ごしらえ 豆腐をなるべくしっかり水切りする。ゆで卵はスライスする。ウインナは斜めスライス。
- 2
②耐熱容器に入れる
食べやすい大きさに切った豆腐を並べる。豆腐→卵→ウインナー→卵→豆腐の順番だとベスト。 - 3
③味付け
塩をふり、黒コショウをふり、ガーリックパウダーをふる。その上からマヨネーズを薄くのばし広げる。 -
- 4
④仕上げ
オーブン(180℃5分)を温めておく。 ③にとろけるチーズを乗せる。その上からガーリックパスダーをふりかける。 - 5
⑤焼き
180℃のオーブンで20分ほど焼く。焦げ目がおいしそうにつけば出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は水切りが良くできていたほうがおいしいです。
ウインナーは多すぎるとしつこい味になります。私はシャウエッセンなら２本で充分でした。
ピザ用チーズより、とろけるスライスチーズの方がうまくできます。
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