ライ麦を少しだけ配合したコッペです。少量でも香ばしさとしっとり感があります。ライ麦が少量なので主張しすぎない何にでも合うパンだと思いますよ。
このレシピの生い立ち
焼きそばパンやホットドックのコッペパンを、ふんわりソフトで香ばしく作りたかった。