キラッ☆つぶっ♪はっさくゼリー
おうちにはっさく、余ってませんか？？一手間で素敵スイーツに大変身☆ 苦みはなるべく押さえる方向で！
このレシピの生い立ち
毎年ごろごろ穫れるはっさくたち．．．シンプルに剥いて食べるのもいいけど、ちょっと一手間！お料理してみよー!!と思い立ちました。COOKPADのみなさんのレシピを参考にさせていただいてますm(_ _)mただ、苦みを押さえるのに大苦戦．．．
キラッ☆つぶっ♪はっさくゼリー
おうちにはっさく、余ってませんか？？一手間で素敵スイーツに大変身☆ 苦みはなるべく押さえる方向で！
このレシピの生い立ち
毎年ごろごろ穫れるはっさくたち．．．シンプルに剥いて食べるのもいいけど、ちょっと一手間！お料理してみよー!!と思い立ちました。COOKPADのみなさんのレシピを参考にさせていただいてますm(_ _)mただ、苦みを押さえるのに大苦戦．．．
作り方
- 1
下準備として、粉ゼラチンをふやかし、お湯でとかしておきます。
-
- 2
はっさくを半分に切り、実の部分をスプーンで丁寧にくり抜きます（注１）。皮は器にするのでとっておきましょう。
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- 3
くり抜いた実についている皮や種をとっていきます（注２）。ちょっと根気がいりますが、頑張って！
-
- 4
実をほぐします。つぶつぶ感が好みの方は細かくほぐし、ごろごろ感を楽しみたい方はそのままで。
-
- 5
水を加える。実がひたひたに浸かるくらいがいいので、場合によって調整して下さい。
-
- 6
甘さを調整しながら砂糖を加えます。甘いのが苦手な方は半量くらいがいいかも。
- 7
溶かしておいた粉ゼラチンを静かに加え、ゆっくり混ぜます。ゆるいゼリーが好みの方はゼラチン１０gくらいにするといいかも。
- 8
皮にゼリー液を流し込み、冷蔵庫で２、３時間冷やしたら出来上がりです！果汁が多いので固まりにくい場合は１日待ちましょう。
-
- 9
完成☆くし切りにすると可愛いです♡
-
コツ・ポイント
注１・・・器になる皮を薄くしすぎると、穴があいたりしてゼリー液を入れたときもれてしまいます。なのでくり抜くときは無理につついたりせず慎重に！
注２・・・皮や薄皮は苦みのもとなので、出来るだけきれいに取り除きましょう！
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