ちくわとキャベツのコクマヨカレー炒め
ochikeron @ochikeron
ちくわの風味が効いた和風カレー味！マヨネーズとすりごまでコクがあって大満足（ノ‾ー‾）ノ
このレシピの生い立ち
夕飯に追加で１品♪カレー味は彼の大好物なので和風カレーっぽく作ってみました。なんとなくマヨネーズとすりごまを入れたらコクが出て美味しかったです☆私はヘルシーに大さじ１で留めておいたけどカロリー的にＯＫならお好みで増やしても絶対美味しい！全然関係ないけど写真、フォークだけどお箸で食べた方が食べやすいです（~~;
ちくわとキャベツのコクマヨカレー炒め
ちくわの風味が効いた和風カレー味！マヨネーズとすりごまでコクがあって大満足（ノ‾ー‾）ノ
このレシピの生い立ち
夕飯に追加で１品♪カレー味は彼の大好物なので和風カレーっぽく作ってみました。なんとなくマヨネーズとすりごまを入れたらコクが出て美味しかったです☆私はヘルシーに大さじ１で留めておいたけどカロリー的にＯＫならお好みで増やしても絶対美味しい！全然関係ないけど写真、フォークだけどお箸で食べた方が食べやすいです（~~;
作り方
- 1
ちくわは斜め切りにする。キャベツは手でちぎっておく。
-
- 2
ごま油を熱したフライパンでちくわを炒め、焼き色が付いたらキャベツとカレー粉を加えキャベツがしんなりするまで炒める。※カレー味を全体に染み込ませます。
-
- 3
火を止めマヨネーズとすりごまを和え、味をみながら塩コショウで調味して出来上がり。※マヨネーズは大さじ１～お好みの量入れてください。
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コツ・ポイント
春キャベツでなければキャベツは葉の柔らかいところを使ってください。
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