Ayam Goreng Kering Gurih

Jadi keinget pertama nginjekin kaki dirumah mertua disuguhin menu ayam goreng ini. Dan pertama banget nyobain ayam goreng yg rasanya begini masyaAllah nikmat dan kata mamah ini salah satu menu kesukaan suami. Ini resep dari mamah mertua semoga pada suka ya. Resep asli menggunakan ayam pejantan/kampung tapi disini saya menggunakan broiler.

Minggu, 24 April 2022Bismillah..Sama seperti ayam goreng ungkep pada umumnya, cuma saya suka sekali menambahkan santan pada air ungkepan nya. Bikin ayam goreng nya gurih sampai ke dalam dalam, bisa bikin agak banyak buat stok di dalam kulkas. Apalagi saat bulan ramadhan seperti saat ini, saat sahur ibu ibu pasti perlu masak yang cepat dan praktis. Yuk intip resep lengkapnya#PejuangGoldenBatikApron

Yap! Kali ini saya akan memasak resep ayam goreng lengkuas yg terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang yg rasanya enak menurut saya.Untuk resep kali ini yg pasti pakai lengkuas yg cukup banyak. Baiknya menggunakan lengkuas yg muda. Kenapa? Krn selain lebih enak, lengkuas muda lebih mudah memarutnya.Terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang, saya tidak menambahkan gula di resep ini, tapi bagi yg tdk bisa memasak tanpa gula, bisa ditambahkan sesuai selera.Selamat mencoba 😄TIPS:1. Disarankan saat menumis bumbu masakan apapun, api 🔥 saat memasak sebaiknya jangan terlalu besar. Selain membuat tumisan bumbu menjadi cepat gosong, wangi atau rasa si bumbu akan banyak yg hilang.2. Saat ayam diungkep, jangan lupa panci atau wajan ditutup. Tujuannya supaya uap tersebut bisa ‘kembali’ lagi ke dlm panci dan meresap ke dlm daging ayam. Dg begitu, aroma dan cita rasa bumbu tdk akan hilang krn berbaur dg udara. Tetap gunakan api 🔥 yg kecil.

Mungkin hampir sama dengan semua resep ayam goreng pada umumnya. Cuma yang wajib harus ada yaitu kemiri...kenapa harus ada. Biar nanti hasilnya kering. Ada beberapa orang yang tidak suka ayam goreng kering. Tapi bagi saya dan suami. Ayam goreng harus kering. Jd kemiri amat dibutuhkan disini.Yukkk lihat resepnya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Ayam lgi nih bunda...tapi kali ini menu ayamnya digoreng dgn bumbu ungkep, bumbunya medok jdi pas udh digoreng ada kremesan sedikit dr bumbunya menambah gurih rasanya.Ayam goreng yang enak adalah ayam goreng yang kering di bagian luar tapi tetep lembut dan empuk daging bagian dalamnya.Untuk mendapatkan hasil seperti itu..gorenglah ayam dgn api besar, dan segera angkat setelah bagian luar daging ayam berkulit dan kering.Cusss kita langsung liat aja resepnya 😘

Bismillah😊Source : Minie Nora (MNkitchen) HaturNuhun Resepnya mbak🤗Ayam kalasan saat ini bisa disebut sebagai salah satu makanan khas Kalasan Yogyakarta ( Indonesia ).setiap orang yang baru mencoba ayam kalasan untuk pertama kali akan menjadi ketagihan untuk terus memakannya. Salah satu penyebabnya adalah dibandingkan varian ayam goreng lainnya, ayam kalasan memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih. Tekstur dagingnya yang sangat empuk membuatnya mudah untuk dimakan siapa saja.Bumbunya hanya menggunakan campuran bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar, lengkuas, daun salam, serta gula merah. Setelahnya merupakan kunci dari khasnya rasa ayam kalasan. Pada tahap ini daging ayam direbus dalam santan kelapa hingga empuk. Karena sudah matang saat direbus, waktu penggorengan ayam pun jadi tak perlu terlalu lama. Khasnya olahan ayam kalasan memang tak digoreng hingga terlalu kering.Supporter #AyamBerjemur mana suaranya???😆ini beneran endessssss banget lho Gaesss🤤cobain kuyy🤤oia..di Resep asli menggunakan air kelapa,disini aku ganti dengan air Santan,karena menyesuaikan dengan stok yang ada😁#GA_TheNextLevel#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CocomtangPost_AyamKuKuruyuk#Cookpadcommunity_Tangerang

Ayam goreng ini akan sangat enak jika menggorengnya dengan cara yg benar,akan cepat gosong karna banyak rempah gurih,tips nya menggunakan api kecil/sedang sesuaikan dengan banyak nya minyak goreng yg digunakan.

Ayam goreng bumbu kuning adalah bumbu yang simple dan bisa membuat cita rasa ayam menjadi lebih gurih dan tentunya akan lebih nikmat saat di sajikan ...

Membuat ayam goreng sendiri bisa lebih enak dan khas dibanding membeli diluar, contohnya resep ini. Menurut saya rasanya gurih (bukan asin);)

Kangen sama ayam goreng kampung yang rasanya gurih sedikit manis. Kalo ayam kampung harus diungkep dulu biar empuk, beda sama ayam negri yang bisa langsung digoreng tanpa diungkep. Dan untuk ayam goreng seperti ini, saya senang ayam goreng yang tak begitu kering gorengannya.

Resep ini dapet dari temlennya fb. Ayam goreng biasa aja sebenernya. Hanya menambahkan telur buat kremesannya. Penambahan telur bikin kremesan tambah gurih. Pada saat menggoreng, gunakan api sedang cenderung kecil agar kremesan tidak keburu gosong

Siapa yg g suka ayam goreng..? Pasti pada suka yaa,,Apalagi anak anak doyan banget makan ayam goreng..digoreng dadakan masih panas empuk dan gurih..yummm