たっぷり春キャベツのマスタードマリネ

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

旬の春キャベツをシンプルに☆さっぱり味でたくさんいただけます♪
このレシピの生い立ち
お肉料理に合わせて、さっぱりといただけるものをと思い考えました♪

たっぷり春キャベツのマスタードマリネ

旬の春キャベツをシンプルに☆さっぱり味でたくさんいただけます♪
このレシピの生い立ち
お肉料理に合わせて、さっぱりといただけるものをと思い考えました♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ★白ワインビネガー 大さじ1
  4. ★粒マスタード 小さじ1
  5. ★塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルの中で★印の材料を良く混ぜておく

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに手で裂き、耐熱容器に入れてレンジで3分ほど加熱する

  3. 3

    2をザルにあけ、箸などを使い、水気を絞る

  4. 4

    キャベツが温かい内に、1のマリネ液に漬け込む。しばらく置いて味を馴染ませて完成♪

コツ・ポイント

お酢は香りのよいワインビネガーがおすすめです♪

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八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
に公開
ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
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