きゅうりはピーラーで薄く切り、新玉はスライスして水に晒し、水分切ります

ドレッシング：オリーブオイル１、レモン汁１、ハーブソルト小匙1、おろしニンニク1片

横の紫のは「サラダからし菜です」
からしの味がします、わさび菜と同じ。