定番簡単☆カレイの煮付け

かにころ @cook_40038101
あっという間にできるカレイの煮付け(*^_^*)
娘と末っ子が取り合いです☆
このレシピの生い立ち
小2年の娘と1歳の末っ子が大好きなカレイの煮付け。覚書です☆
定番簡単☆カレイの煮付け
あっという間にできるカレイの煮付け(*^_^*)
娘と末っ子が取り合いです☆
このレシピの生い立ち
小2年の娘と1歳の末っ子が大好きなカレイの煮付け。覚書です☆
作り方
- 1
水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ショウガを鍋に入れ火と煮立ちさせを入れる。
- 2
カレイをそっと並べ、落としブタをし、クツクツなったのを確認してから10分煮付ける。
- 3
落としブタを外し、カレイの上から煮汁をスプーンでかけながら2,3分煮詰めて出来上がり☆
コツ・ポイント
写真写りのいいカレイを先に子供に食べられちゃった><
少し甘めのご飯に合う味付けです。ひっくり返すと身が崩れます><
カレイ4切れでも煮汁は同じでいいですが、鍋が大きすぎると煮汁が足りないかも><
ちょうど収まる大きさの鍋で作ってね。
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