納豆&豆腐&おからのサラダ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

口当たりなめらかなヘルシーサラダ。まさに大豆のパラダイス♬納豆好きな方に超お勧めです。もやし等を加えれば更にヘルシー♫

このレシピの生い立ち
「おから入り水切り不要♡ほうれん草の白和え」(ID:18422231)を参考に、更に納豆を追加しました。納豆効果で口当たりがとてもまろやかな上、子供が苦手な野菜等を入れても、味がカモフラージュされるため、よく食べるようになりました。

納豆&豆腐&おからのサラダ

口当たりなめらかなヘルシーサラダ。まさに大豆のパラダイス♬納豆好きな方に超お勧めです。もやし等を加えれば更にヘルシー♫

このレシピの生い立ち
「おから入り水切り不要♡ほうれん草の白和え」(ID:18422231)を参考に、更に納豆を追加しました。納豆効果で口当たりがとてもまろやかな上、子供が苦手な野菜等を入れても、味がカモフラージュされるため、よく食べるようになりました。

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材料

3~4人分
  1. 絹豆腐(水切り不要) 100g位
  2. おから 70g位
  3. 納豆(タレも) 1パック
  4. 粒コーングリンピース(なくても)又はきゅうりなど コーンやグリンピースなら大さじ2~
  5. 砂糖(お好みで) 小さじ1
  6. 白だし 小さじ1位~
  7. 野菜(なくても)(もやしなど食感のあるものがお勧め) お好みの量

作り方

  1. 1

    豆腐とおからを合わせたら、残りの材料も入れて混ぜればできあがり。

  2. 2

    こちらはさっと茹でて、刻んだもやしを和え、刻み大葉を添えました。

  3. 3

    サモサ風に餃子の皮に包んで、トースターで焼いてみました。おつまみにもまたお弁当にも。ヘルシーです。

  4. 4

    餃子の皮のカップに入れて、チーズを乗せてトースターで焼きました。

  5. 5

    2010.2.14.砂糖追加しました。隠し味程度に入れても美味しいです。

  6. 6

    お好みで、健康にもよい、オリーブオイル(小さじ2位)を加えても。より滑らかになり美味しいです。更にお腹持ちも抜群です。

  7. 7

    矢切にねぎちゃんさんが、キムチ入りでアレンジ下さいました。私も早速^^美味しかったです!有難う~

  8. 8

    おにぎりママさんがわかめ入りでアレンジして下さいました。ヘルシー度UP♬有難う~

コツ・ポイント

配合の具合や具材はお好みでアレンジして下さい。具材は食感のあるものを加えるとよいと思います。追加野菜に応じて、調味料は調節して下さい。白だしがなければ、醤油やだし醤油などお家にあるものでどうぞ。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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