ハムときゅうりのおからサラダ（九陽）
ほっこり～の @cook_40044575
とってもきめの細かいおからを使って作ったので、口当たりがなめらかなサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選して頂いた、『九陽 豆乳＆スープメーカー』で豆乳を作ったら、たっぷりの豆乳となめらかなおからが出来たので、そのおからを使って、いつも作るポテトサラダのようなサラダを作ってみました。
ハムときゅうりのおからサラダ（九陽）
とってもきめの細かいおからを使って作ったので、口当たりがなめらかなサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選して頂いた、『九陽 豆乳＆スープメーカー』で豆乳を作ったら、たっぷりの豆乳となめらかなおからが出来たので、そのおからを使って、いつも作るポテトサラダのようなサラダを作ってみました。
作り方
- 1
『九陽 豆乳＆スープメーカー』の豆乳メニューの乾燥豆豆乳を水1100ccで作り、
こして豆乳とおからに分ける。 -
- 2
※豆乳をこす際、ゴムべらでおさえて水分を出来るだけ切りました。
- 3
きゅうりは薄切りにして塩少々を加えて揉み、しばらくおいてから水で流して水分をしぼる。
ハムは1cm角位に切る。 - 4
ボールに、１で出来たおからのうち180gを入れ、顆粒コンソメ・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜる。
-
- 5
４に３のきゅうりとハムを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
出来上がったら味見をして、お好みの味になるように調味料を加えて調節してください。
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