ツナ入り*大根めし。

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∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

話題入り感謝♪大根とツナ缶を使ったお手軽大根めし。 ツナのだし（いい味）で炊き込みます。 塩分はお好みで調整してね。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので。

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話題入り感謝♪大根とツナ缶を使ったお手軽大根めし。 ツナのだし（いい味）で炊き込みます。 塩分はお好みで調整してね。
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大根がたくさんあったので。
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材料

  1. 米 ３合
  2. 大根 １/４本程度
  3. ツナ缶小 １缶（８０ｇ）
  4. 生姜薄いスライス ６枚
  5. 日本酒 大さじ２
  6. 薄口しょうゆ 大さじ２
  7. 白ゴマ 適宜
  8. 塩 適宜
  9. 大根の葉（塩ゆで） あれば

作り方

  1. 1

    米を洗っておく。生姜は極細い千切りに。大根は長さ３㎝の太めの千切りに切る。写真くらいの大きさ。ご飯とのなじみがいいです。

  2. 2

    テフロン鍋にツナ缶の油を軽く切って炒め、１の大根を加え強火にして炒める。日本酒・薄口醤油を加えて炒め、取り出して冷ます。

  3. 3

    普段と同じ水を加え２と１の生姜を加えて軽く混ぜ炊く。炊けたら白ゴマを混ぜ、味を見て足りなければ塩を。

コツ・ポイント

水分を飛ばすように強火で短時間炒めます。
水加減は普段と同じで大丈夫ですがお好みで調整してください。
あれば大根の葉の塩ゆでを刻んで添えると美味。
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