娘が好きな✿ミルッキー✿
噛んで美味しい、ほんのり甘いミルク味のクッキー。略してミルッキー(o＾＾o)
このレシピの生い立ち
固いクッキーが食べたくて。
作り方
- 1
室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくもったりするまで混ぜます。
※今回は明治チューブでバター -
- 2
スキムミルクを加えて混ぜ、次に牛乳を加えたらまんべんなく混ぜ合わせます。
- 3
ふるった薄力粉を加えて混ぜ、ひとつにまとめます。
- 4
生地をだいたい５ｍｍ厚に伸ばしてください。
※生地が柔らかいので、あたしはラップを敷いたバットに伸ばしてます。 -
- 5
冷凍庫に１時間程入れて生地を固めます。
※柔らかい生地なので、扱いやすくする為に冷凍しています。 - 6
オーブンを１６０℃に温めておいてください。
- 7
生地を好きな大きさにカットします。
- 8
天板に２枚アルミホイルを敷き、その上にオーブンシートを敷きます。
※焦げやすい為。 - 9
カットした生地を乗せたら、１６０℃で３０分焼きます。
※１０分経ったらアルミホイルをかぶせてください。 - 10
焼き上がったらクッキーを裏返し、冷めるまでオーブンの中に待機させておいてください。
- 11
冷めたら取り出し、密封容器に入れて保存してくださいね。
- 12
ココア生地を作ってグルグルやマーブルにしても可愛いよ✿
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コツ・ポイント
ほんのり甘いガリガリ系のクッキーです。
オーブンによって焼け具合が変わるので、焼き時間は様子を見て決めてね。
身長が伸びたうちの娘、前まで届かなかったテーブルの上のクッキーをこっそりつまみ食い。
クッキー寄こせと地団駄踏む１歳６か月児也。
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