ふっくらもっちりミルクパン
ﾁｪﾘﾑ @cook_40197106
ふっくらもっちりほんのり甘いミルクパンです(*˙︶˙*)☆*°
このレシピの生い立ち
ふっくらもっちり弾力あるミルクパンを作りたくて色々調整していたらこの分量でとても美味しいミルクパンが焼き上がりました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
ふっくらもっちりミルクパン
ふっくらもっちりほんのり甘いミルクパンです(*˙︶˙*)☆*°
このレシピの生い立ち
ふっくらもっちり弾力あるミルクパンを作りたくて色々調整していたらこの分量でとても美味しいミルクパンが焼き上がりました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
作り方
- 1
HBに材料を入れて1次発酵までします。
- 2
1次発酵まで終わったら生地を取り出し8分割します。生地を丸めて20分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイムが終わったらひとつずつガスをぬきながら丸く成形し天板に乗せていきます。
- 4
成形が出来たら濡れぶきんをかぶせてオーブンレンジの発酵機能で2次発酵させます。
- 5
我が家は40℃が最低温度なので20分くらい時間をかけます。
- 6
2次発酵が済んだら粉ふるいで強力粉をうっすら生地にふるい180℃に温めたオーブンで15分から20分くらい焼きます。
- 7
出来上がり(*˙︶˙*)☆*°
-
コツ・ポイント
特にありませんが焼き加減はご自宅のオーブンで時間調整しながら焦げないように気をつけてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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