エリンギと鶏肉のイタリア風
happy hana 0505 @cook_40052843
鶏肉とエリンギでおいしいおかずを作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを私なりにアレンジしてみました
エリンギと鶏肉のイタリア風
鶏肉とエリンギでおいしいおかずを作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを私なりにアレンジしてみました
作り方
- 1
エリンギは長さを２～３等分に切り 食べやすい大きさに切るか裂きます
-
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ 塩こしょうと小麦粉を入れてまぶし １５分程度冷蔵庫でそのままにしておきます
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- 3
トマトは へたを取り除いて乱切りにします
ミニトマトの場合は 同じくへたを取り除いて２つに切ります -
- 4
フライパンに
にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れて中火で温めます -
- 5
香りがでたらいったん火を止め ②の鶏肉を１つずつ並べて入れて 中火にかけます
-
- 6
両面こんがりと焼きます
①のエリンギを入れ 塩こしょうを入れて炒め合わせます -
- 7
エリンギがしんなりしたら ③のトマトを入れてサッと炒めます
-
- 8
しょう油をまわしいれて全体に絡めたら火を止めます
-
- 9
器に盛り付け 最後に粉チーズと黒こしょうを振りかけたら出来上がりです
あれば青みを飾りましょう -
コツ・ポイント
エリンギでレシピを完成させましたが しめじやブナピーでもおいしくできると思います
作ったら 再掲載してみたいと思っています（←いつ？）
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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