鶏肉とエリンギとトマトクリーム煮
お料理ニャロメ @cook_40055210
鶏肉とエリンギでクリーミーな美味しさと彩りを♪パスタやパンを添えても美味しい！
このレシピの生い立ち
いつものクリーム煮をバレンタイン用にアレンジしてみました。パセリはハート型にしましたが、こんなにかけなくても良さそうです。
鶏肉とエリンギとトマトクリーム煮
鶏肉とエリンギでクリーミーな美味しさと彩りを♪パスタやパンを添えても美味しい！
このレシピの生い立ち
いつものクリーム煮をバレンタイン用にアレンジしてみました。パセリはハート型にしましたが、こんなにかけなくても良さそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り余分な油を取り筋切りをする。
トマトは半分、エリンギは一口大に切る。パセリは茎を除き、みじん切りにする -
- 2
鶏肉に塩コショウ・スパイス・小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面をこんがり焼く。
-
- 3
エリンギを入れ炒める。
トマトとパセリの茎を入れさっと炒める。 -
- 4
白ワインを振り、牛乳を入れ7~8分弱火で煮込み、塩胡椒で整える。
生クリームを入れ1~2分したら、粒マスタードを入れる。 -
- 5
温めた器に盛り付け、粉チーズとパセリを乗せ完成です♪
-
- 6
＊トマトの皮をのせましたが、トマトの皮を剥いて調理してもいいです。別にトマトを少し切ってのせた方が良さそうです。
コツ・ポイント
鶏肉の筋切りをすると柔らかく仕上がります。鶏肉の脂身も取り除きます。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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