めんつゆで簡単☆豚バラ大根♪
ＹＯＲＩＴＴＡ @cook_40055788
冬の定番！豚バラ大根を、めんつゆで簡単気軽に作ります♪
材料は４つだけ！(^^)v
H27,5/21話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
煮物の大半は、めんつゆ等で簡単気軽に作っています(*^^*)
めんつゆで簡単☆豚バラ大根♪
冬の定番！豚バラ大根を、めんつゆで簡単気軽に作ります♪
材料は４つだけ！(^^)v
H27,5/21話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
煮物の大半は、めんつゆ等で簡単気軽に作っています(*^^*)
作り方
- 1
大根は２センチ幅に切り、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
豚バラは厚さ２センチの食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋を強めの中火で熱し、豚肉を入れる。
時々箸で転がしながら、肉の表面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、一旦火を止める。 -
- 3
肉を端に寄せ、キッチンペーパーで余分な脂をしっかり拭き取り、
大根を加えて、再び火をつける。 -
- 4
豚肉と大根を混ぜ合わせ、大根に脂が馴染んで透き通ってきたら、☆を入れて軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
煮たったらアクをすくい、蓋をして弱火で15分程コトコト煮る。
蓋を外して中火にし、更に10分程煮たら出来上がり♪ -
- 6
器に盛り、お好みで、和からしをつけてどうぞ♪
オススメです(^^)/ - 7
※作り方やコツ・ポイント等を、以前よりもわかりやすく書き直し、レシピ写真を変更しました。H27,2/18
コツ・ポイント
★豚バラは、薄切り肉でもok！
★最後に蓋を外して煮る時は、時々、鍋を回して煮汁を染み渡らせるようにするといいですよ。
★めんつゆは、ミツカン追いがつおつゆ（２倍濃縮）を使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17572991
