きゅうりのポリポリ甘酢醤油漬
ｔａｉｋｅｉ @cook_40024607
我が家の定番きゅうり料理です。食べ始めるとポリポリあとひく美味しさです♪
このレシピの生い立ち
知り合いのおばちゃんから教えてもらったレシピを、我が家好みにアレンジしました。
このきゅうりを食卓に出すと、子供達の争奪戦が始まります(￣∇￣;)
きゅうりのポリポリ甘酢醤油漬
我が家の定番きゅうり料理です。食べ始めるとポリポリあとひく美味しさです♪
このレシピの生い立ち
知り合いのおばちゃんから教えてもらったレシピを、我が家好みにアレンジしました。
このきゅうりを食卓に出すと、子供達の争奪戦が始まります(￣∇￣;)
作り方
- 1
きゅうりは長さ４等分に切り、それぞれ４つ割りに切る。
にんにくは薄切りにする。 - 2
ボールや大き目の空き瓶に◎印の調味料を合わせ、きゅうりとにんにく、お好みで唐辛子を入れて漬ける。一晩から1日漬けたら出来上がり。時々味見をしながらかき混ぜ、お好みの漬かり具合の時に食べてくださいねヽ(´▽｀)/
- 3
私はコーヒー（250g）の空き瓶に漬けてます。漬けた時はきゅうり全部が漬け汁に漬かりませんが、時間が経つときゅうりの水分が出て、全部漬かります。
-
コツ・ポイント
まんべんなく漬かるように、時々のかき混ぜや揺すりをすると全体がよく漬かると思います。
我が家の味の好みは少し甘めです。
お好みで、酢や砂糖の量を調節して下さいね♪
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