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きゅうりの炒め漬け
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きゅうりの炒め漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの炒め漬け

ゆうはあん
ゆうはあん @cook_40120588

大量きゅうり消費にも、ポリポリ美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを美味しく食べたくて。
あと1品って時に作っておくと便利です。

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材料

4人分
  • きゅうり 2~3本
  • しょうが ひとかけ
  • 唐辛子 1本
  • ●酢 大さじ2
  • ●しょう油 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦に切り、スプーンなどで種を取る。しょうがは千切り。唐辛子は種を取る。

  2. 2

    ●印の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油小さじ2を熱し、きゅうり、しょうが、唐辛子を入れ、きゅうりの色が変わる程度に炒める。

  4. 4

    きゅうりを漬け汁へ入れ、よくからめる。

  5. 5

    時々、上下が変わるように混ぜて味が染み込むようにする。

コツ・ポイント

種をきれいに取ると水っぽくならないです。

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ゆうはあん
ゆうはあん @cook_40120588
2017/08/08 23:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ トウガラシ しょうが

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