きゅうりの炒め漬け
大量きゅうり消費にも、ポリポリ美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを美味しく食べたくて。
あと1品って時に作っておくと便利です。
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きゅうりは縦に切り、スプーンなどで種を取る。しょうがは千切り。唐辛子は種を取る。
●印の調味料を混ぜておく。
フライパンにゴマ油小さじ2を熱し、きゅうり、しょうが、唐辛子を入れ、きゅうりの色が変わる程度に炒める。
きゅうりを漬け汁へ入れ、よくからめる。
時々、上下が変わるように混ぜて味が染み込むようにする。
種をきれいに取ると水っぽくならないです。
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