うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪
LilyRoche @cook_40057514
カリッカリの甘～～いチップス♪普通に揚げてから砂糖まぶすより、飴が全体に絡むので美味しくできます(*´ω｀*人)
このレシピの生い立ち
揚げた後で砂糖まぶすと甘さにムラができるので・・・
うまっ！Σ（ﾟдﾟ）さつまいもチップス♪
カリッカリの甘～～いチップス♪普通に揚げてから砂糖まぶすより、飴が全体に絡むので美味しくできます(*´ω｀*人)
このレシピの生い立ち
揚げた後で砂糖まぶすと甘さにムラができるので・・・
作り方
- 1
さつまいもはスライスして水にさらし、キッチンペーパーで水を切っておく。
- 2
フライパンで油を熱し、砂糖を入れて溶かす。
- 3
さつまいもをカリッとするまで揚げる。
- 4
バットに広げて冷まして完成♪
※キッチンペーパーだとくっついてしまうので網がオススメ
コツ・ポイント
２回に分けて揚げる場合は砂糖も半量ずつ溶かして下さい。
揚げるときに砂糖が全体に絡むように軽く混ぜてください。
少し色が付き始めたらすぐ焦げるので注意！
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