簡単☆大根菜ふりかけ

なみkoko
なみkoko @cook_40057792

ごま油の香りが食欲をそそる、とっても簡単大根菜のふりかけです♬ 薄味に仕上げれば、小さなお子さんも食べられます!! うちの子も、ごはんと混ぜるだけで、ぱくぱく食べてくれます♡
ごはんに混ぜておにぎりにしてもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
ばぁばにおしえてもらって、私も小さい頃から食べてました。

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ごま油の香りが食欲をそそる、とっても簡単大根菜のふりかけです♬ 薄味に仕上げれば、小さなお子さんも食べられます!! うちの子も、ごはんと混ぜるだけで、ぱくぱく食べてくれます♡
ごはんに混ぜておにぎりにしてもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
ばぁばにおしえてもらって、私も小さい頃から食べてました。
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材料

  1. 大根の葉 １～２本分
  2. ごま油 大さじ３
  3. お塩 小さじ１／２
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根の葉を、たっぷりの湯でさっとゆでる。
    冷水にとり冷やし、
    冷えたらしっかり水を切り、細かく刻む。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油を入れ、油が全体に広がったところで、大根の葉を入れ、炒める。

  3. 3

    油がなじんだら、お塩を入れ、さらに炒める。
    大根の葉の水分が少しなくなってきたところで、しょうゆを入れ混ぜ、火を消す。

  4. 4

    最後にごまを混ぜて、出来上がり。
    お好みで一味などを振ってもおいしいですよ!!

コツ・ポイント

調味料はいつも、目分量で入れています(^_^;)
大体こんな感じかなってのを載せてますので、味見をしながら、
塩やしょうゆの量を調節して、お好みの味に仕上げてください。

私の家では、お塩はかなり控えめ作って、大人が食べるときはあとから少しお塩を加えて食べてます(￫ܫ￩)♡

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11歳のかわいい娘と、6歳のやんちゃな息子と、主人との4人暮らしです♡料理大好き!!　ですが、なかなかゆっくり料理できる時間がなく・・・。。それでもたくさんの料理に挑戦したいなっ☆☆
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