レトルト●からめてしあげる卵チキンカレー
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具材を炒め、レトルトカレーをからめて仕上げる、落とし卵のチキンカレー。１袋で２人分できる、時短＆節約レシピです。
レトルト●からめてしあげる卵チキンカレー
具材を炒め、レトルトカレーをからめて仕上げる、落とし卵のチキンカレー。１袋で２人分できる、時短＆節約レシピです。
作り方
- 1
□にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油、バジルを入れ、加熱する。 -
- 2
●ジャガイモを加え、数分炒める。
●ニンジンを加え、炒める。
●玉ネギ、ピーマンを加え、炒める。
●鶏肉を加え炒める。 -
- 3
●赤ワインを加える。
●フタをし、５分ほど蒸し焼く。
●温めたレトルトカレーを加え、混ぜる。 -
- 4
●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●❷は火の通りにくい野菜から順に炒めていく感じです。
●❸で、鶏肉に蒸し焼きで火を通します。
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