ころころ可愛い☆スノーボール☆クッキー
タロクン @cook_40061109
丸くてかわいい！型抜きがいらない、丸めて焼くだけ、卵不使用さくっと美味しい簡単クッキー。ラッピングしてプレゼントにも。
このレシピの生い立ち
大勢のお客様のお土産にしました。何度も試作、家族の協力（味見）でできたレシピです。
ころころ可愛い☆スノーボール☆クッキー
丸くてかわいい！型抜きがいらない、丸めて焼くだけ、卵不使用さくっと美味しい簡単クッキー。ラッピングしてプレゼントにも。
このレシピの生い立ち
大勢のお客様のお土産にしました。何度も試作、家族の協力（味見）でできたレシピです。
作り方
- 1
室温に置いといたバターをボールに入れ、へラでよく混ぜ砂糖を加え、ハンドミキサーでさらに混ぜる。
-
- 2
薄力粉、アーモンドパウダーを入れヘラでよく混ぜる。ぽろぽろしてるが、まとまってくる。まとまってきたら、あまり練らないで。
-
- 3
チョコ味にする時は、２を アーモンドパウダー＋ココアにする。
- 4
約２等分にまとめて棒状(直径３cm位）にして、ラップに包み冷蔵庫で３０分以上ねかせる。写真は倍量です。
-
- 5
冷蔵庫からだして、１㎝くらいの輪切りにして手でまんまるに丸めてシートを敷いた鉄板に並べる。
-
- 6
オーブン１７０度で１８分焼き、さめてから粉砂糖を茶漉しで振るいかけたら できあがり。
- 7
チョコ生地で動物の顔にしたり、爪楊枝とスプーンで、にこ面にしたり応用できます。→
- 8
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コツ・ポイント
チョコ味も同時に作りたい時は、倍量をおすすめします。私は、いつも倍量でしています。生地は冷蔵庫で３．４日は大丈夫なのであわてて焼くこともないし、さらに冷凍しておけば好きな時に解凍して作れます。
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