体もポカポカ♪鶏肉と白菜のうま煮
もち肌むすめ @cook_40045260
寒くなってくると、食べたくなるあったかメニュー☆とろ～りあんかけが食欲をそそります。丼にしても美味しいそぉ(^^)
このレシピの生い立ち
モモ肉でも美味しいだろうけど、あっさり系のうま煮が食べたくなったので(^^ゞ
体もポカポカ♪鶏肉と白菜のうま煮
寒くなってくると、食べたくなるあったかメニュー☆とろ～りあんかけが食欲をそそります。丼にしても美味しいそぉ(^^)
このレシピの生い立ち
モモ肉でも美味しいだろうけど、あっさり系のうま煮が食べたくなったので(^^ゞ
作り方
- 1
ムネ肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
白菜はそぎ切り、長ネギは斜め切りにする。
- 3
Aは混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油を熱してムネ肉を炒め、火が通ったら、白菜の芯の部分を先に炒める。
- 5
長ネギ、白菜の葉の部分を入れ、Aの合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、グツグツしてきたら蓋をして、３分くらい煮る。
- 6
蓋を開け、一度大きくかき混ぜ、さらに蓋をして２分くらい煮る。
- 7
白菜の芯の部分やねぎがしんなりしたら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を作る。
- 8
再び火をつけ、煮立っている状態で、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり☆
コツ・ポイント
白菜は芯の部分から入れて下さいね(^^)
鶏もも肉を使えば、こってり系のうま煮になりますよ～♪
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