作り方
- 1
小鍋に卵がすっぽりかぶるぐらいのお湯を沸かします。
冷蔵庫から卵をだし用意しておきます。 - 2
鍋のお湯がブクブク沸騰したら火を止め、時間をおかずに大さじ１杯の差し水を入れ準備しておいた卵をすばやく入れます。
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- 3
鍋をガスコンロにのせたまま２０分ほど放置しておきます。
時間が過ぎたら水に入れます。卵が冷えたらできあがりです！ -
- 4
✿2015/03/21
話題のレシピになりました！ -
コツ・ポイント
ブクブク沸騰させてから火を止めて下さい。
加熱温度が低いと白身がゆるくなります。
卵を入れたらお鍋の中をかき混ぜないでね
お湯が冷めてしまいます＾＾；
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