ラーメン屋さんにあるニラ壺☆中辛☆
☆★ｾｾﾗ★☆ @cook_40064382
豆板醤多めで辛いもの好きな方にはオススメ♪ラーメンに入れたり、中華餡掛けにかけたり、そのまま食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
友達に『ラーメン屋に行ったらニラ壺足りなくておかわりするんゃけど恥ずかしい』と言ったら作ってくれたのが美味しかったので教えてもらってレシピ載せました(≧▽≦)笑☆
是非お試し下さい♪
ラーメン屋さんにあるニラ壺☆中辛☆
豆板醤多めで辛いもの好きな方にはオススメ♪ラーメンに入れたり、中華餡掛けにかけたり、そのまま食べても美味しい♪
このレシピの生い立ち
友達に『ラーメン屋に行ったらニラ壺足りなくておかわりするんゃけど恥ずかしい』と言ったら作ってくれたのが美味しかったので教えてもらってレシピ載せました(≧▽≦)笑☆
是非お試し下さい♪
作り方
- 1
ニラを洗って5センチ幅に切り、水気をとってボールに入れ塩をふる。
- 2
*の材料を全部①に入れよく混ぜる。(ウエイパーは混ざりにくいので手で潰しながら混ぜると味が均等になります)
- 3
ﾀｯﾊﾟに入れて蓋をし冷蔵庫で12時間～1日寝かせる。(寝かせがあまいと、豆板醤の味がきつくて酸っぱく？感じます)
- 4
もっと辛いのが好きな方は豆板醤を加えて調整してくださぃ。
コツ・ポイント
よく寝かす事で酸味？が抜けて美味しくなります♪寝かせてる途中に何度か混ぜるとより均等に味がつきます☆そのまま寝かしてても美味しいですが底の方が味が濃くなります
追記
ジップロックに全て入れてもんでもできます。よく揉むことですぐに食べれます。
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