ラーメン屋さん風 おつまみ激辛ニラもやし

こグリズリ @cook_40334527
写真は絹豆腐にオンして!
おうちラーメンやおうちチャーハンの付け合わせ
なんなら、白米オンザライスでいただいております。
このレシピの生い立ち
車で30分のところにお店があるのですが、激辛ニラツボ目当てで通っており、おかわりおばさんとかニックネームつけられてたらどうしよう…と思って、家で作れるようにあみ出したレシピです。
ラーメン屋さん風 おつまみ激辛ニラもやし
写真は絹豆腐にオンして!
おうちラーメンやおうちチャーハンの付け合わせ
なんなら、白米オンザライスでいただいております。
このレシピの生い立ち
車で30分のところにお店があるのですが、激辛ニラツボ目当てで通っており、おかわりおばさんとかニックネームつけられてたらどうしよう…と思って、家で作れるようにあみ出したレシピです。
作り方
- 1
ニラは洗い、根元をおとし、お好みの長さに切ります。
根に近い部分は太いので、縦半分に切っておきます。細くするために。 - 2
もやしはサッと洗い、アイラップへ
はしをくるくる巻いて、600wで2分半から3分加熱します - 3
2の粗熱をとり、袋の上からぎゅうぎゅう潰して水気をよーくきります
- 4
ボウルに※の調味料を合わせます。
- 5
1と3をボウルに加えよく混ぜます。
保存容器にうつし、冷蔵庫に。一日くらいおいたら食べごろです!
コツ・ポイント
今のところ一番近いのでは?ってゆうレシピです
にらをもむほどうまいので、袋で作る方がよいかもしれません
↑わがやは匂い対策で保存容器にしてますが。
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