蒟蒻と薩摩揚げのオイスター炒め
ぱど☆ちょ @cook_40042416
我が家の定番の1品
このレシピの生い立ち
李錦記のオイスターソースがモニター当選。
我が家の定番 蒟蒻と薩摩揚げの炒め物に使ってみました。
蒟蒻と薩摩揚げのオイスター炒め
我が家の定番の1品
このレシピの生い立ち
李錦記のオイスターソースがモニター当選。
我が家の定番 蒟蒻と薩摩揚げの炒め物に使ってみました。
作り方
- 1
蒟蒻を薄く切り（私は味が染みやすい手綱にしました） 沸騰したお湯でさっと茹で下処理しておきます。
-
- 2
薩摩揚げも薄切り（細切り）にします。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンで 蒟蒻と薩摩揚げを炒めます。ごま油が材料に回ったら★を入れ強火で調味料を絡めながら炒めます。
-
- 4
我が家はここで 大さじ1杯より少なめの鷹の爪を入れますが 無くてもOK。お好みでどうぞ。
-
- 5
薩摩揚げに調味料の色がついたら出来上がり。
-
- 6
「李錦記のオイスターソース」使いました。
-
コツ・ポイント
蒟蒻は下処理を必ず行って下さい。これだけで味の染み込み方が違います。
出来立てよりも少し時間をおくと味が馴染んできます。お弁当にもいいですよ。
似たレシピ
-
-
こんにゃくとさつま揚げのコチュジャン炒め こんにゃくとさつま揚げのコチュジャン炒め
こんにゃくとさつま揚げでローカロリー、カプサイシンで脂肪燃焼！！ダイエットメニューのつもりで作ったのに、我が家では１番の人気メニューになりました（＾□＾；）ピリ辛で、ご飯が進んでしまいます。
-
-
さつま揚げとこんにゃくのすりゴマ炒め さつま揚げとこんにゃくのすりゴマ炒め
子供の＊マヨネーズ味＊といわれて作った1品。マヨ味はほんのり？食いしん坊夫もうまいと言ってすぐ終わったおかずです。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624869
