濃厚✧ココアクリームのココアパン❤

okeipon
okeipon @cook_40038826

ココア生地に、濃厚なココアクリームを入れた、ココアたっぷりのココアパンです。クリームはまるでチョコが入ってるみたい。。。
このレシピの生い立ち
子供が急に、「チョコクリームのパンが食べたい!!!」と言ったが、チョコが無かったので、ココアで作りました。

濃厚✧ココアクリームのココアパン❤

ココア生地に、濃厚なココアクリームを入れた、ココアたっぷりのココアパンです。クリームはまるでチョコが入ってるみたい。。。
このレシピの生い立ち
子供が急に、「チョコクリームのパンが食べたい!!!」と言ったが、チョコが無かったので、ココアで作りました。

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材料

12個分
  1. ココアパン生地
  2. 強力粉 250g
  3. ココアパウダー 20g
  4. 砂糖 30g
  5. 3g
  6. マーガリン 30g
  7. 牛乳 170cc
  8. ドライイースト 3g
  9. ココアクリーム
  10. 牛乳 300cc
  11. ココアパウダー 30g
  12. 砂糖 100g
  13. コーンスターチ 20g
  14. マーガリン 20g

作り方

  1. 1

    HBにココアパン生地の材料を全部セットして、パン生地コースでスタート。その間にココアクリーム作り。

  2. 2

    ココアクリームのマーガリン以外の材料を耐熱ボールに入れ、レンジ500wでまず10分チン!途中2回程取り出して混ぜる。

  3. 3

    様子を見ながら、あと5分チン!しっかりとろみがついたらマーガリンを加えて混ぜ、バットなどに広げて冷ます。

  4. 4

    HBが終了したら生地を取り出してガス抜きをし、12等分して丸め、ラップをかぶせ、ベンチタイム15分放置。

  5. 5

    ココアクリームの荒熱が取れたら、だいたい12等分になるように、スプーン等で切れ目を入れておく。

  6. 6

    生地をガス抜きして手で広げ、ココアクリームをのせ包んでいく。暖かい場所で40分二次発酵する。

  7. 7

    2倍にふくらんだらオーブン180度で12分焼く。

  8. 8

    出来上がり。

  9. 9

    H23.05.13
    話題入りしました✿
    作って下さった皆様本当にどうもありがとぉ♬ヽ(*´∀`)ノ

コツ・ポイント

ココアクリームを包む時は、しっかり生地を閉じておかないと、焼いてる時にクリームが出てきてしまいます。二次発酵はオーブンが40度に設定出来るなら、40度で40分すると便利です。

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okeipon
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こんにちはぁ***大阪在住***18歳息子&15歳娘の4人家族✿パン&お菓子が好き♡ずぼらも大好き♡掲載が遅れてしまったりお礼やお返事にはお伺い出来ませんが、皆様から頂けるレポやコメは本当に感謝してます✿\(=_=⋆)アリガトォ♡
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