豚肉&かぶのとろりん蒸し

spiral92
spiral92 @cook_40058594

恐ろしく目分量ですので、調味料は各ご家庭の味に
調整して下さいねーー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったもので1品作っちゃいましょー♪
個人的にはもっとしょうがを利かせた方が好きかも・・。

豚肉&かぶのとろりん蒸し

恐ろしく目分量ですので、調味料は各ご家庭の味に
調整して下さいねーー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったもので1品作っちゃいましょー♪
個人的にはもっとしょうがを利かせた方が好きかも・・。

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材料

2人前
  1. 豚肉 好きなだけ
  2. かぶ 1個(小さめなら2個)
  3. 小松菜 1束~2束
  4. ●醤油 大2
  5. ●酒 大1
  6. ●砂糖 小2
  7. ●しょうが 1かけ(小1ぐらい)
  8. 150ml
  9. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    油でかぶを軽く炒める

    (私は風味を出すために少しゴマ油を足します)

  2. 2

    豚肉も入れて更に炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、
    ●印を混ぜたものを入れて蓋をして3分~5分
    (かぶの大きさに合わせてね)

  4. 4

    小松菜を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

かぶは炒めることで甘みが出る気がします。でもってあまり煮過ぎると煮崩れをおこしちゃうので
お好きな硬さで火加減・時間は調整して下さいね。
今回は冷蔵庫にえのきも発見したので、入れちゃいました。
要は具材は何でもいいのだ(*´ェ`*)

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簡単&節約できるレシピを日々模索してます♪どちらかというと皆様のレシピにお世話になってばかり(^ ^;)
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