カブのトロトロあんかけ
orancioクック @cook_40119347
そのまま食べてもよし！あんかけをご飯にかけてもよし！美味しいですよ♡
追：お醤油濃いとご指摘いただきました。改訂しました
このレシピの生い立ち
残ったあんかけでもご飯が食べれるように、少し濃いめの味付けにしました！
カブのトロトロあんかけ
そのまま食べてもよし！あんかけをご飯にかけてもよし！美味しいですよ♡
追：お醤油濃いとご指摘いただきました。改訂しました
このレシピの生い立ち
残ったあんかけでもご飯が食べれるように、少し濃いめの味付けにしました！
作り方
- 1
カブは洗い6等分に。葉は食べやすい長さにカット。
- 2
鍋に水と調味料をいれ沸騰したらひき肉をいれそぼろ状にする。アクが出るのできちんと取る！
- 3
カブと葉をいれ煮込み、煮汁が減ってくるので味見して味を整える。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！
コツ・ポイント
ひき肉のアクは丁寧にとってください
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