作り方
- 1
【イカの下ごしらえ】
はらわたをはずし、足をまっすぐ引っ張り、わたと一緒に足を抜く。内側についている軟骨を抜き取り、エンペラ（三角のとこ）を足の方に向けてはずし皮をむく。足はしごいて吸盤をとる。流水で流した後水気を切る。 - 2
にんにく、しょうが、ねぎは適当に切っておく。
-
- 3
熱湯でイカを茹で、食べやすい大きさに切る。漬けだれの材料を混ぜ、切ったイカを加え完成。
- 4
※材料に鷹の爪がもれてました(^_^;)
2014.3.15
コツ・ポイント
切って混ぜるだけの簡単おつまみ♪漬けだれに漬けて冷蔵庫で数時間置くと味がなじみます(＾＾)実家にいる時はもっと大量に作ってましたが今回は控え目に(＾＾;)
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