☆カフェより絶対美味しいタマゴサミー☆

enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895

キュウリとディル入りのタマゴサミー♪フワフワのパンと一緒に美味しいサンドイッチはいかが?             

ゴメ子さんからの情報::
ドライディルでもOKだそうです♪ 情報ありがとう!!
このレシピの生い立ち
ディルが沢山冷蔵庫にあったので、ディルを使ってサンドイッチを作ることに。ディルとキュウリのコンビネーションが大好きなのでたまごサンドイッチを作りました。

☆カフェより絶対美味しいタマゴサミー☆

キュウリとディル入りのタマゴサミー♪フワフワのパンと一緒に美味しいサンドイッチはいかが?             

ゴメ子さんからの情報::
ドライディルでもOKだそうです♪ 情報ありがとう!!
このレシピの生い立ち
ディルが沢山冷蔵庫にあったので、ディルを使ってサンドイッチを作ることに。ディルとキュウリのコンビネーションが大好きなのでたまごサンドイッチを作りました。

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材料

4人分
  1. タマゴ 5個
  2. 紫玉ねぎ 1/8個位
  3. キュウリ 1本
  4. ディル 好きなだけ
  5. マスタード 大1
  6. マヨネーズ 大2
  7. 塩&胡椒 適量
  8. パン スライス8枚

作り方

  1. 1

    卵をゆでましょう。鍋に水と卵を入れ、塩を小さじ1ほどいれ沸騰するまで強火で。沸騰したら火を止め鍋に蓋をして15分ほどそのままに。 (このゆで方はFood Networkで紹介してました)

  2. 2

    卵をゆでているあ間、キュウリを5mmほどのキューブ型に切ります。玉ねぎもみじん切りに。ディルは適当に切っておきます。ボールにキュウリ、玉ねぎ、ディルをいれ、そこに粒マスタード、マヨネーズ、塩、胡椒で味付け。

  3. 3

    出来上がったゆで卵を半分に切り、黄身は②のボールに。白身はざくざく包丁を入れて粗みじんに切り②のボールへ。全て混ぜたらスライスしたパンにのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵をゆでるときに塩を入れると卵に味がつくそう。これもFood Networkでやってました。

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enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895
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最近は95%ベジタリアンに戻りつつ、でも週に一度はシーフード。きっと100%ベジには戻れないだろうなぁ。
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