とうふのみそ炒め♪
ねぎろみ @cook_40030349
豆腐１丁と残り野菜でしっかり味のみそ風味ボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
豆腐をボリュームアップしたくて・・・♪ごはんに合うおかずになりました。
とうふのみそ炒め♪
豆腐１丁と残り野菜でしっかり味のみそ風味ボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
豆腐をボリュームアップしたくて・・・♪ごはんに合うおかずになりました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んでおもしをして２０分水切りしておく。
- 2
アスパラは根元の皮をむき、斜め切り。
えのきも根元を切る。
水切りが出来た豆腐は厚みを１ｃｍの正方形に切っておく。●は、合わせておく。
- 3
油をひいたフライパンで、アスパラ、えのきを炒め、火が通ったら一旦出し、同じフライパンで、豆腐に両面焼き色をつける。
- 4
アスパラ、えのきををフライパンにもどし、●を入れ、からめる。
最後にごま油をまわしかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜はなんでもおいしいと思います。残ったもので、美味しく作ってみてください♪
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