マンゴープリン
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
まだまだ残暑厳しいこの季節。紫外線の影響も気になります。
紫外線によるダメージを軽減し、シミやシワを防ぐためには抗酸化物質を積極的にとりましょう。
マンゴーは抗酸化物質のビタミンA・C・Eを含む食材です！
マンゴープリン
管理栄養士の古賀圭美です。
まだまだ残暑厳しいこの季節。紫外線の影響も気になります。
紫外線によるダメージを軽減し、シミやシワを防ぐためには抗酸化物質を積極的にとりましょう。
マンゴーは抗酸化物質のビタミンA・C・Eを含む食材です！
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜ合わせてゼラチンを溶かす。
- 2
マンゴーをミキサーにかけてペースト状にする。
- 3
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。
- 4
③に①を加え、ゼラチンを溶かす。
- 5
マンゴージャムとマンゴーペーストを加え、器に流し入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 - 6
ソースの材料を合わせ、プリンにかける。
- 7
アヲハタ まるごと果実 マンゴーを使用
-
コツ・ポイント
●牛乳にゼラチンを加えて溶け切らないようであれば、再度火にかけて溶かしてください。
●ソースにはマンゴーの果肉感を残しましたが、こちらもミキサーにかけてペースト状にしても◎
●お好みで生クリームやミントなどを飾り付けてください。
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