ゴーヤと厚揚げのコンビーフ炒め
ゴーヤと厚揚げをコンビーフと一緒に炒めてみました
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ゴーヤと厚揚げをコンビーフと一緒に炒めてみました
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厚揚げは縦に半分に切ってから、5、6mm の厚さに切る
ゴーヤは縦半分に切ってからワタを取り除き、2,3㎜の厚さに切る
切ったゴーヤに一つまみの塩をまぶしたら、少し置いてから軽くもんでおく
フライパンに油を入れて火にかけコンビーフをほぐしながら炒める
コンビーフがほぐれたらゴーヤを加えて炒める
次に厚揚げを加えて炒めたら塩コショウで味を整え、醤油を鍋はだから加えて全体に軽く炒める
塩揉みの塩とコンビーフでほぼ味がついているので、塩コショウの入れすぎには注意してください
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