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ゴーヤと厚揚げのコンビーフ炒め
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ゴーヤと厚揚げのコンビーフ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤと厚揚げのコンビーフ炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ゴーヤと厚揚げをコンビーフと一緒に炒めてみました

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とんかつだいすき
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 一つまみ
  • 厚揚げ 1枚
  • コンビーフ 1缶
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは縦に半分に切ってから、5、6mm の厚さに切る

  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切ってからワタを取り除き、2,3㎜の厚さに切る

  3. 3

    切ったゴーヤに一つまみの塩をまぶしたら、少し置いてから軽くもんでおく

  4. 4

    フライパンに油を入れて火にかけコンビーフをほぐしながら炒める

  5. 5

    コンビーフがほぐれたらゴーヤを加えて炒める

  6. 6

    次に厚揚げを加えて炒めたら塩コショウで味を整え、醤油を鍋はだから加えて全体に軽く炒める

コツ・ポイント

塩揉みの塩とコンビーフでほぼ味がついているので、塩コショウの入れすぎには注意してください

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2025/08/20 22:39に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 厚揚げ コンビーフ

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