筍はキッチンペーパーで水気を拭き取り、5ミリくらいの厚さのいちょう切りにする。（先の方は食べやすい大きさに。）

フライパンにバターを乗せて火にかけ、溶けだしたら1を入れて中火で炒める。

表面にうっすらと焼き色が付いたら焼肉のたれを回し入れて全体に絡める。

3を皿に並べてチーズを乗せ、レンジで1分加熱する。（チーズが溶ければOK）仕上げにパセリを振る。