ピリ辛☆豚しゃぶそうめん☆
食欲が落ちる暑い時期にぴったり！
冷たくてピリッと辛い味がクセになる！
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、酒、しょうゆ、鶏がらスープの素、豆板醤を鍋に入れ、火にかけて全体をなじませる。
- 2
大きな器に移し、ごま油、水、めんつゆ、塩こしょうを加えて冷蔵庫でスープを冷やしておく。
- 3
もやしとニラを茹で、ザルにあげて余熱を取り、豚しゃぶは酒を少々を加えた湯で茹で、これもザルにあげで余熱をとる。
- 4
そうめんを表示どおりに茹で、氷水で締める。
- 5
キムチ、かいわれ大根を加えて盛り付けをしてスープを加え、最後にいりごま、ラー油をたらし完成！
-
コツ・ポイント
スープとそうめんはキンキンに冷やしたほうが美味しいです！
少し手間がかかりますが、それでも暑くなってくると作って食べたいと思う一品です！
辛さはお好みで調節してください！
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