娘に伝えたい＊祖母の味♪白菜の卵とじ＊
ジュエリーママ @jewelymama
☆2013・3・17話題入り感謝です☆
シンプルで素朴なほっとする煮物です♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母がよく作ってくれた白菜の卵とじ。素朴な思い出の味♪娘達も大好きです♪
娘に伝えたい＊祖母の味♪白菜の卵とじ＊
☆2013・3・17話題入り感謝です☆
シンプルで素朴なほっとする煮物です♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母がよく作ってくれた白菜の卵とじ。素朴な思い出の味♪娘達も大好きです♪
作り方
- 1
白菜の葉の部分は、ざく切り、芯の部分は1cm位の千切り。ベーコンは1cm幅位に切る。
-
- 2
鍋に白菜の芯を入れ、☆を加えて火にかける。沸いてきたら残りの葉を加える。蓋をして中火で煮る。＊コツ・ポイント参照下さい。
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- 3
白菜がしんなりして味がしみてきたら、ベーコンを加える。2分ほど煮る。
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- 4
卵を回し入れて、お好みのとじ加減で火を止める。器にもったら出来上がり。
-
- 5
2013・3・17
皆様のお陰で
話題入りさせて
頂きました♪
ありがとうございます。
ｍ(_ _)ｍ -
コツ・ポイント
白菜から出る水分で煮ますので、少ない時は少しずつ水を足して調整して下さい。最後の卵のとじ加減はお好みで♪
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