新じゃがとグリンピースのバター煮
バターと塩だけでなぜかおいしいだしが。相性の良い新じゃがとグリンピースの春色の洋風煮物。2013-5-12話題入り♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもが好きで、旬のさや付グリンピースと一緒にバターで煮てみたところ、好みの味になりました
新じゃがとグリンピースのバター煮
バターと塩だけでなぜかおいしいだしが。相性の良い新じゃがとグリンピースの春色の洋風煮物。2013-5-12話題入り♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもが好きで、旬のさや付グリンピースと一緒にバターで煮てみたところ、好みの味になりました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき２等分にして、水にさらしアクを抜いておきます
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- 2
グリンピースは塩少々を入れたお湯で固めにゆでておきます。浮いてきたらOK
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- 3
鍋にじゃがいもを入れて、水とバター30ｇを入れて強火にかけます
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- 4
煮立ったら、弱火にして、塩をいれふたをし、ことこと10分位、ジャガイモに火が通るまで煮ます。
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- 5
じゃがいもが煮えたら2のグリンピースと残りのバター10～20gを入れて、2～3分煮て、最後にこしょうをふり、出来上がり。
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- 6
調味料はバターだけなのに、なぜか美味しいだしが出て、スープまで飲み干せます♪（カロリー高いけど）
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- 7
2０13-5-12、話題のレシピ入り！れぽいただいた皆様、ありがとうございました。
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- 8
チカッティさんが、コーンをプラスして下さいました。間違いなく好相性。色も綺麗でボリュームアップ！素敵なアイディアに感謝♥
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- 9
ゆやこ☆さんが、グリンピーの代わりにスナップえんどうで作って下さいました。これも間違いなく好相性。素敵アイディアに感謝♥
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- 10
らぶりーtaiさんが、翌日崩してオムレツにして下さいました。なんて素敵なリメイク！
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- 11
コツ・ポイント
・じゃがいもは煮崩れないように注意しながら煮て下さい。
・調味料がバターと塩だけなので、ちょっと塩にこだわって美味しい塩を使うとさらに美味しく出来ます。
・カロリーが気になる方、バター控えめでも充分おいしいだしがでます。
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